距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
佳佳:好评
酒店位置便利,很好找,出地铁站过马路就到了。印象深刻的是酒店的服务超级好,服务员,清洁阿姨态度热忱,极具耐心,酒店经理关怀备至!还给两个小朋友赠送了礼物!我们住的怡享双人房和尊享大床房,房间都有按摩椅和加湿器。酒店的早餐丰富,还有儿童餐具,超暖心的住宿体验!
会员209944:好评
位置很好出行方便,环境设施卫生很好,由于是带孩子出门脑子乱的很,包包丢失,感谢前台工作人员,张博伟,张春艳,帮忙找回,非常感谢!此次出行愉快,下次还来。
墨菲:好评
酒店设施比较齐全,还配备的有按摩椅,酒店也比较卫生,位置也比较好,距离春熙路近,逛街方便,停车也比较方便,就是春节期间,价格比较贵,不过也可以理解。